就近幾年看，多個省市都在加大冷鏈
物流發展。那么，冷鏈物流注意事項有哪些？
冷鏈物流是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程；是需要特別裝置，需要注意運送過程、時間掌控、運輸型態、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。
冷鏈物流的適用范圍
1、初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。
2、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
3、特殊商品：藥品。
由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的，以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。
冷鏈物流注意事項
1、在冷鏈
物流運輸配送中，有幾種車型可以供大家選擇：加冰保溫車、機械冷藏車、敞車加冰運輸。這三種冷鏈運輸，可以根據要運輸的物品性質不同，來選擇自己需要的車型和方式，以防給自己造成不便及不必要的損失。
2、因為是
冷鏈物流運輸車型，所以車內肯定有制冷系統，我們應該根據運輸的物品不同，來調節一個適合運輸物品保存事宜的溫度來運輸，這樣既達到了最佳的運輸保存效果，也防止了因為溫度沒調控而造成的麻煩。
3、藥物在選擇冷鏈
物流運輸之時，需要告訴物流人員，要保持冷鏈車廂內的溫度在2攝氏度至8攝氏度之間的。而不是溫度非常冷或者溫度很溫和的，更不要把貨箱當成冷卻器。
4、對于要求
運輸期間溫度必須保證在其冰點或者損害點在1攝氏度之內的生鮮食品，裝運這些生鮮食品之前要對冷凍貨箱進行預冷，并且最好用“冷風通道”迅速裝置妥當生鮮食品比較好。應該使用箱帶發動機保持冷凍貨箱制冷系統連續工作，避免溫度波動。
5、夏天熱了冰棍雪糕的需求就大了起來，那冰棍雪為什么何要用零下18攝氏度的冷藏車來冷藏運輸呢?因為冷藏車的貨箱需要嚴格保證的密封度來減少和外界的熱量交換，也保證冷藏貨箱內的一直保持較低溫度。
6、運送液體制品時，選擇隔熱性比較強的冷藏貨箱，這樣可以保持恒溫，還能擋住外面的高溫，防止液體變質、揮發。
據調查顯示，中國在過去20年中肉產品消費量增長了一倍，而且增長勢頭依然迅猛。水產品人均占有量也不斷增加，2013年時約為44kg，而當時世界平均水平也才16kg。速凍食品的生產廠家近2000家，而年銷售額已超100億元，甚至在超市中的銷售名列第一。至于奶制品，中國更是早在2000年左右就以12.1%的增長率位居世界第一。雖然中國冷鏈的市場需求巨大，但是冷鏈物流卻不容易做。因為
運輸物品的要求都很高，所以冷鏈物流比一般的常溫
物流系統要求更高、更復雜，其背后是一個龐大的系統工程。
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